Acai comúnmente pronunciado AH-SIGH-EE es una pequeña baya morada que tiene su origen en América del Sur (principalmente en la selva amazónica). Durante cientos de años fue un alimento básico para los habitantes de la selva tropical. Hoy en día se ha vuelto muy popular y se envía a todo el mundo para que las personas se beneficien de él mientras se relajan en casa. Este súper alimento ahora se está mezclando en batidos o en un tazón de acai donde se mezcla con rodajas de plátano, mango, miel y granola. La popularidad del acai se debe a sus importantes beneficios para la salud: 19 aminoácidos, ácidos grasos y vitaminas (A, B, D y E), fibra, antioxidantes, proteínas y minerales (manganeso, zinc, magnesio). Además de estos beneficios nutricionales, los testimonios de personalidades deportivas famosas sobre la capacidad del acai para aumentar la resistencia, la energía y ayudar a prevenir el aumento de peso también han contribuido a su popularidad entre las masas.
Los siguientes son tres hechos conocidos sobre acai :
1.Acai ayuda a mantener un buen sistema digestivo
Muchas personas tienen una dieta que carece de sustancia y nutrición, lo que normalmente conduce a problemas de salud como la enfermedad por reflujo gastroesofágico, el síndrome del intestino irritable y la inflamación del intestino. Cuando las personas se ven afectadas por tales condiciones, el primer instinto es desintoxicarse, pero el acai ofrece una mejor solución. Cuando use las bayas de acai, contendrá estas condiciones y evitará los dolores de estómago de varias maneras:
Las bayas de Acai son ricas en fibra. Estadísticamente, una porción de estas bayas contiene 1,9 gramos de fibra, lo que se encuentra dentro de la ingesta diaria recomendada de fibra. El consumo de estas bayas asegurará un movimiento intestinal suave y ayudará a mantener a raya el estreñimiento.
La inflamación del sistema digestivo conduce al desarrollo de afecciones como la enfermedad inflamatoria intestinal, las úlceras y el síndrome del intestino irritable. Las bayas de Acai son ricas en antioxidantes que juegan un papel vital en la disminución de la inflamación del revestimiento del estómago y el tracto digestivo, reduciendo así el desarrollo de tales condiciones de salud. Los antioxidantes son sustancias químicas en las bayas de acai que les dan su hermoso color púrpura.
2.Acai ayuda a mantener un corazón saludable
Las estadísticas de salud muestran que millones de personas en todo el mundo se enfrentan a enfermedades del corazón, presión arterial alta, dolencias cardiovasculares y niveles altos de colesterol. La enfermedad cardíaca es una de las principales causas de muerte, independientemente del sexo o la situación económica. El consumo de Acai es útil para mantener un corazón saludable de las siguientes maneras:
Acai es rico en antioxidantes, especialmente en antocianina, que disminuye la cantidad de radicales libres presentes en su cuerpo. Las enfermedades del corazón son causadas por la presencia de radicales libres en el sistema cardiovascular, por lo que el acai ayuda a prevenir las enfermedades del corazón. Otro aspecto positivo de los antioxidantes es que desaceleran el proceso de envejecimiento de su cuerpo. Puede aprovechar al máximo esta propiedad haciendo una mascarilla facial de acai en casa con los siguientes ingredientes: cuatro gotas de aceite de incienso, 1 cucharadita de polvo de bayas de acai y 1 cucharadita de agua de rosas.
Acai ayuda a reducir los niveles de colesterol. El cuerpo humano tiene dos tipos de colesterol que siempre están presentes pero el efecto sobre el corazón depende de la cantidad: Lipoproteína de baja densidad (LDL) o colesterol bueno, Lipoproteína de alta densidad (HDL) o colesterol malo. Aunque la genética y la dieta determinan la cantidad de cada uno de estos colesteroles presentes en su sistema, el consumo de acai en grandes cantidades reduce el nivel de colesterol malo y al mismo tiempo aumenta el nivel de colesterol bueno independientemente de su dieta. Esto se debe a que el acai es rico en ácidos grasos omega-9 y omega-6 que son vitales para controlar el nivel de colesterol. El HDL bajo también es útil para ayudarlo a perder peso y, por lo tanto, devolver su cuerpo a un estado saludable.
3.Acai ayuda en la lucha contra el cáncer
Ser diagnosticado con cáncer es una de las experiencias más aterradoras por las que uno puede pasar. El cáncer mata a aproximadamente 8 millones de personas en el mundo por año. Los radicales libres que están presentes en el cuerpo conducen a un crecimiento celular anormal, por lo tanto, al cáncer. La presencia de estos radicales libres se debe a factores ambientales o, naturalmente, como parte integral de la digestión y el metabolismo. Los antioxidantes juegan un papel importante en la lucha contra el cáncer porque eliminan los radicales libres de su cuerpo antes de que provoquen la mutación de las células de su cuerpo para formar cáncer. Las bayas de Acai son ricas en antioxidantes, lo que las hace importantes en la lucha contra el cáncer. Los estudios científicos muestran que la antocianina contenida en el acai también tiene las siguientes propiedades:
- actuar como un antioxidante
- activa las enzimas que desintoxican el cuerpo
- detiene la formación y proliferación de células cancerosas
- estimular los tumores de muerte
- tiene propiedades antiinflamatorias
Aunque las bayas de acai ofrecen muchos beneficios para la salud, el acceso a las bayas frescas es un desafío difícil. Esto se debe a que el cultivo de acai se encuentra en regiones específicas del mundo. Cuando se cosecha y se expone a la atmósfera, pierde rápidamente una variedad de sus beneficios para la salud. Pero puede comprar bayas de acai en las siguientes formas: puré (bayas enteras congeladas), bayas de acai en polvo (bayas trituradas y congeladas) y jugo de acai. Estas formas le permitirán incorporar acai en su dieta de las siguientes maneras: agregándolo a su yogur o batidos, hacer galletas con bayas de acai y paletas hechas con jugo de acai congelado.
